Назначается экая диета при фосфатурии, а также при вяло заживающих гнойных ранах с целью вызвать сдвиги в кислотно-щелочных запасах организма в сторонку ацидоза (в кислотном направлении) и уменьшить явления фосфатурии.
Диета 14 характеризуется господством кислых валентностей над щелочными, ограничением солей кальция (при фосфатурии) и включением крупного численности воды.

Разрешаются: слабенький чай со сливками; хлеб; яичка (ограниченно, неподражаемо ограничиваются желтки); сливочное и растительное масло, сало; супы иа мясном и рыбном бульоне; крупы, макаронные изделия; мучные блюда; мясо, рыба, птица в нормальной кулинарной обработке; горох, фасоль, брюссельская капуста, брусника; соусы на мясном, рыбном и грибном бульонах; сладостные блюда (бисквиты, пирожные и т.Назначается таковая диета при фосфатурии, а также при вяло заживающих гнойных ранах с целью вызвать сдвиги в кислотно-щелочных запасах организма в сторонку ацидоза (в кислотном направлении) и уменьшить явления фосфатурии.

Диета 14 характеризуется превосходством кислых валентностей над щелочными, ограничением солей кальция (при фосфатурии) и включением огромного числа воды.

Разрешаются: слабенький чай со сливками; хлеб; яичка (ограниченно, необыкновенно ограничиваются желтки); сливочное и растительное масло, сало; супы иа мясном и рыбном бульоне; крупы, макаронные изделия; мучные блюда; мясо, рыба, птица в средней кулинарной обработке; горох, фасоль, брюссельская капуста, брусника; соусы на мясном, рыбном и грибном бульонах; сладостные блюда (бисквиты, пирожные и т.д.).

Творог, сыр, простокваша, зелень, овощные культуры и плоды из рациона исключаются.

Витамины вводятся в составе настоя шиповника, отвара из пшеничных огрубей, брусничного морса.

Поваренная соль в обычном численности.

Весовой состав дневного рациона: белки 120 гр., жиры сто-110 гр., углеводы до 600 гр.. Калорийность 4000 кал.

Диета 14 – приблизительное меню таково:

8-9 часов. Ветчина, рисовая каша на мясном бульоне, сливочное масло, хлеб, чай;

12-13 часов. Жареное мясо, макароны, хлеб, чай, отвар из пшеничных отрубей;

16-17 часов. Овсяный суп на мясном бульоне с фрикадельками, жареные котлеты, гречневая каша, пирожное, чай;

22 часа. Чай, булочка.