Грудки курицы, фаршированные ананасом

Грудки курицы, фаршированные ананасом

Вы на диете, а так охота побаловать себя и родных чем-то вкусненьким. Это неповторимое диетическое блюдо непременно понравится вам и вашим членам семьи. Время приготовления: 1 час. 1 порция хранит 287 ккал.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вы на диете, а так охота повеселить себя и родных чем-то вкусненьким. Это неповторимое диетическое блюдо непременно понравится вам и вашим членам семьи. Время приготовления: 1 час. 1 порция хранит 287 ккал.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

крахмал — 2 ст. ложки.

петрушка — 2-3 веточки

вино белое сухое — сто мл

4 куриные грудки

50 грам грецких орехов

яйцо — 1 шт

150 грам консервированных ананасов

чеснок — 2 зубчика

масло сливочное — 2 ст.ложки

соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Куриные грудки вымыть, удалить кожу и кости. В каждой грудке сделать маленьким острым ножиком глубокий карман. Натереть грудки солью и перцем.

2. Петрушку вымыть, обсушить и тонко порезать. Чеснок очистить, измельчить. Ананасы отбросить на сито, отдать стечь всему соку, сохранить его. Порезать, если нужно, на маленькие куски и перемешать с петрушкой и чесноком.

3. В каждую грудку вложить по 1,5 ст. ложки. получившегося состава. Раскрытые кромки надреза хорошо придавить руками.

4. Орешки измельчить в блендере. Яичко взбить. Крахмал пересыпать на плоскую тарелку. Грудки вначале обвалять в крахмале, далее обмакнуть в яичко, далее в измельченные орешки. Дать постоять 10 мин.

5. Приготовить соус. Сироп от ананасов процедить. Влить в сотейник белоое вино, выпарить до половины. Добавить сироп, проварить 3 мин., далее добавить 0,5 ч. л. крахмала, разведенного в 1 ст. л. чистой воды, размешать и снять с огня.

6. Разогреть в сковороде сливочное масло. Обжарить грудки до румяной корочки, по 4 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь, неплотно накрыть крышкой и довести до готовности, 57 мин.

В качестве гарнира отлично подойдет белый рис и зеленый салат.

Приятного аппетита!

 

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий