Можно промыть и просто замочить на ночь или на несколько часов (на час-два). Как уже было написано, слизь, выделяемая гречкой, очень полезна, поэтому не стоит её пугаться Но если вам всё равно она не по вкусу, тогда промывайте через сито-дуршлаг. Слизь вся вымывается, и вы получаете только вкусную гречку.

Можно промыть и просто замочить на ночь или на несколько часов (на час-два). Как уже было написано, слизь, выделяемая гречкой, очень полезна, поэтому не стоит её пугаться Но если вам всё равно она не по вкусу, тогда промывайте через сито-дуршлаг. Слизь вся вымывается, и вы получаете только вкусную гречку.

Как проращивать, описываю ещё раз: промываем хорошенько гречку, лучше с утра, заливаем чистой водой. Через 10-12 часов (можно и раньше) промываем, сливаем воду, пересыпаем в банку и плотно закрываем крышкой. Оставляем при комнатной температуре еще на 12 часов. За это время гречка должна прорасти. Опять промываем водой, и можно уже использовать эту пророщенную гречку. Неиспользованную гречку хранить в плотно закрытой банке в холодильнике дня 2-3 (но лучше кушать свеженькую). Перед употреблением такую гречку (которая подверглась определенному хранению) лучше промывать.