Блюда для белкового стола

1. Салат Матрешки;
2. Салат из свеклы с орешками;
3. Салат Грибки.

Салат Матрешки

5-6 сваренных вкрутую яиц, 4-5 неотзывчивых грибов, 50 гр. ветчины, 2/3 стручка болгарского сладостного перца либо лист капусты, соль и перец по вкусу.

Отрезать яичка с тупого баста и вытащить из их желтки. Натереть желтки на небольшой терке.

Подготовить фарш: размоченные, а далее отваренные и измельченные грибы обжарить на растительном масле сообща с убористо нарубленной ветчиной, добавив соль и перец по вкусу.Блюда для белкового стола

1. Салат Матрешки;
2. Салат из свеклы с орешками;
3. Салат Грибки.

Салат Матрешки

5-6 сваренных вкрутую яиц, 4-5 бездушных грибов, 50 гр. ветчины, 2/3 стручка болгарского сладостного перца либо лист капусты, соль и перец по вкусу.

Отрезать яичка с тупого точки и вытащить из их желтки. Натереть желтки на маленькой терке.

Подготовить фарш: размоченные, а далее отваренные и измельченные грибы обжарить на растительном масле вкупе с убористо нарубленной ветчиной, добавив соль и перец по вкусу. Великую число желтка смутить с готовым фаршем, наименьшую число бросить для декорации салата. Нафаршировать яичка. Из оставшейся количества желтка сделать волосы у матрешки. Из перца либо капустного листа вырезать косынки и повязать их матрешкам. Из темной икры сделать у матрешки носик и глазки (можнож из темного горьковатого перца).

Салат из свеклы с орешками

4-5 шт. свеклы, 2-3 ст. ложки растительного масла, луковица, 1/2 ч. ложки семени укропа, 1/2 ч. ложки цветочной пыльцы, зелень, специи, 1/2 ч. ложки кунжутного семени, 2 ч. ложки толченых орехов.

Отваренную свеклу натереть на большущей терке, заправить солью, ошпаренным зерном укропа, добавить убористо нашинкованный лук, цветочную пыльцу, обжаренное семя кунжута (либо конопли), специи, толченые орешки, растительное масло. Все перемешать, выложить салатник, украсить веточками петрушки.

Салат Грибки

5-6 сваренных вкрутую яиц, 4-5 бездушных грибов, 50 гр. ветчины, 2-3 бодрых (маленьких) помидора, соль, перец по вкусу.

Нафаршировать яичка. Из томатов порезать шляпки для грибов и укрепить их на яичка. Сверху на шляпки нанести точки из растертого желтка. Расставить грибки на тарелке, вокруг посыпать зелень, тот или иной будет имитировать травку.