2. Салат из кабачков;

3. Салат из консервированного зеленоватого горошка.

Салат из моркови и груш

150 гр. моркови; 150 гр. груш; 20 гр. меда; 2 ст. ложки полный сил малины.

Натереть морковь на большущей терке, груши тонко порезать. Смутить все с медом, уложить в салатник, украсить готовый салат ягодами малины.

Салат из кабачков

2 вареных кабачка; 50 гр. сливочного масла; 5 ст. ложек оливкового масла; 3 ч. ложки молотых орехов; стакан бездушного белоснежного вина; зелень петрушки и укропа; 2 луковицы; морковь; перец; соль.

Порезать незначительными дольками кабачки и морковь, нашинковать лук, все смутить и гасить на сковороде с разогретым сливочным маслом и вином 5-10 минут. После чего переложить овощные культуры в салатник, залить бульоном, в тот или другой они тушились, посыпать перцем и солью, заправить оливковым маслом. Перемешать и украсить молотыми орешками, тонко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Салат из консервированного зеленоватого горошка

четыресто гр. консервированного зеленоватого горошка; 3 ст. ложки растительного масла; ст. ложка 3 %-ного уксуса; зелень петрушки и укропа; сваренное вкрутую яичко; 1/2 соленого огурца; соль.

Порезать кубиками соленый огурец, измельчить зелень петрушки и укропа, смутить все с консервированным зеленоватым горошком. Заправить растительным маслом и уксусом, посолить. Выложить в салатник и посыпать обрубленным яичком.