Очередные 3  блюда для белкового стола:

1. Салат с копченой треской;

2. Салат из грибов;

3. Салат из квашеной капусты.

Салат с копченой треской

2 отваренные репы, соленый огурец, луковица, 1/2 стакана зеленого горошка, 300 гр. копченой трески, вареное яичко, 3-4 ст. ложки нерафинированного растительного масла, соль, специи, зелень по вкусу.

Убористо нарубленный лук в месте с копчёной  и измельченной треской жарить на растительном масле.Очередные 3  блюда для белкового стола:

1. Салат с копченой треской;

2. Салат из грибов;

3. Салат из квашеной капусты.

Салат с копченой треской

2 отваренные репы, соленый огурец, луковица, 1/2 стакана зеленого горошка, 300 гр. копченой трески, вареное яичко, 3-4 ст. ложки нерафинированного растительного масла, соль, специи, зелень по вкусу.

Убористо нарубленный лук в месте с копчёной  и измельченной треской жарить на растительном масле. Очищенную репу и огурец порезать малыми кубиками. В салатник уложить слоями репу, огурцы, рыбу с луком и зеленым горошком, полить растительным маслом, приправами, украсить дольками вареного яичка и зеленью.

Салат из грибов

300-350 гр. соленых грибов, луковица, 2 ст. ложки растительного масла, специи, зелень по вкусу.

Соленые грибы порезать полосами, перемешать с тонко нашинкованным луком и маслом. Добавить специи, зелень, перемешать, выложить в салатник, украсить петрушкой, укропом.

Салат из квашеной капусты

четыреста гр. квашеной капусты 3/4 стакана вареной фасоли, 1/2 сельди, 3 ст. ложки растительного масла, 1/4 луковицы, специи, зелень.

Капусту перемешать с вареной фасолью, из сельди удалить кости, филе порезать незначительными кусками и положить в салат. Лук тонко нашинковать, спассеровать на растительном масле и полить им капусту. Добавить по вкусу соль, заправить перцем и все перемешать. Украсить зеленью, морковью, зеленым луком.

Приятного аппетита!