Суп из брокколи для похудения

Суп из брокколи для похудения

Капуста брокколи держит абсолютно неповторимый комплекс витаминов и минералов и при всем этом обладает большой калорийностью. Все это делает брокколи одним из самых нужных овощей, в том числе и для похудения.

Суп-пюре с брокколи готовить быстро и приятно.

Рецепт рассчитан на 8 порций. В одной порции 122 ккал.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста брокколи держит абсолютно неповторимый комплекс витаминов и минералов и при всем этом обладает большой калорийностью. Все это делает брокколи одним из самых нужных овощей, в том числе и для похудения.

Суп-пюре с брокколи готовить быстро и приятно.

Рецепт рассчитан на 8 порций. В одной порции 122 ккал.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

1 большой кочан брокколи (750 гр)

1 ст. ложка. сливочного масла

1 луковица

900 мл куриного бульона

450 мл воды

1 ч.ложка. сушеного тимьяна

щепотка молотого мускатного орешка

125 мл сливок

соль, перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Разделите брокколи на небольшие соцветия. Отрежьте ножки у соцветий и тонко их нарежьте.

Очистите луковицу, измельчите. Растопите масло в сотейнике и 5 минут пассируйте на нем лук. Добавьте соцветия и ножки брокколи, бульон, посолите, поперчите. Положите тимьян и молотый мускатный орешек, добавьте воду.

Быстро доведите суп до кипения и варите до того времени, пока ножки брокколи не станут мягенькими.

Налейте небольшое количество супа с брокколи в блендер. Сделайте пюре. Перемешайте сделанное пюре с оставшимся отваром. Добавьте сливки, нагрейте суп на среднем огне, но не кипятите.

Украсьте суп сливками, дольками грецкого орешка и веточкой укропа.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий