Поджелудочная железа (p?ncreas) главный орган пищеварительной налаженности жителя нашей планеты. Она исполняет внутрисекреторные и внешнесекреторные функции и выделяет панкреатический сок, держащий генеральные пищевые ферменты. Поджелудочная железа зачисляет роль в регуляции жирового, углеводного и белкового размена.

Ежели железа перестает в полной мере исполнять близкие функции, в организме происходит суровый разлад.Поджелудочная железа (p?ncreas) принципиальный орган пищеварительной порядка жителя нашей планеты. Она исполняет внутрисекреторные и внешнесекреторные функции и выделяет панкреатический сок, хранящий главные пищевые ферменты. Поджелудочная железа зачисляет роль в регуляции жирового, углеводного и белкового размена.

Ежели железа перестает в полной мере делать родные функции, в организме происходит суровый разлад. Сориентирует решить тему диета для поджелудочной железы.

Корпоративные положения диеты для поджелудочной железы

Предоставленная диета располагает густую калорийность (1800 ккал). В протяжении диеты рекомендуется употреблять физиологическую норму белка (для взрослого жителя нашей планеты она сочиняет 80 грам). 2/3 белковой еды обязано иметь растительное происхождение (это следовательно, что итого третья часть приходится на белки животного происхождения). Потребление жиров и углеводов резко ограничивается (до 60 и 200 грам сообразно). Исключению подлежат продукты, провоцирующие вздутие животика. Под запретом находится еда, богатая грубой клетчаткой и экстрактивными веществами (они стимулируют секрецию пищеварительных соков). Каждодневно рекомендуется выпивать 1.5 2 литр. воды. Соль доведется ограничить до 8-10 грам в на днях.

Продукты для диеты измельчают (натирают на терке) и запекают, варят либо готовят на пару. Температура подачи блюд соответственна иметься удобной (бездушные и горячие блюда употреблять нельзя).

Рацион диеты для поджелудочной железы

Основание рациона сочиняют должно продукты, напитки и блюда:

Слабенький чай с незначительным численностью сахара (можнож набавлять лимон, молоко)
Отвар шиповника
Разбавленные соки
Пшеничный хлеб вчерашней выпечки либо подсушенный бодрый, а также сухари и галетное печенье
Кисломолочные продукты и напитки (нежирный и некислый творог, кефир и пр.)
Вегетарианские крупяные протертые супы с прибавленьем 5 грам сливочного масла либо 10 грам сметаны
Яичные белки – 2 шт. и 2 желтка
Постные сорта мяса, птицы и рыбы
Протертые либо вязкие каши, а также изделия из круп (запеканки и пр.)
Макароны
Рафинированное растительное масло 15 грам
Сливочное масло 30 грам
Крахмалистые овощные культуры
Некислые плоды и ягоды
Несладкие либо полусладкие муссы и желе

Под запретом на диете для поджелудочной железы находятся:

Какао, кофе, газированные и бездушные напитки, а также виноградный сок
Полный сил мучные изделия и сдоба
Продукты из молока высочайшей жирности
Мясные бульоны и блюда на их базе
Яичка вкрутую, а также единые яичка
Жирные сорта рыбы, мяса и птицы
Колбасы, консервы, копчености, икра и субпродукты
Рассыпчатые каши (перловая, кукурузная, ячневая крупы и пшено подлежат ограничению)
Не протертые сырые овощные культуры
Виноград, финики, бананы, инжир
Кондитерские изделия и любые сладости
Пряности
Сало и кулинарные жиры
Любые алкогольные напитки

Из приведенного выше перечня разрешенных товаров можнож сочинять свойское меню безукоризненно без помощи других, но не помешает проконсультироваться с врачующим доктором, тот или иной может подкорректировать назначения по диете для поджелудочной железы.